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Les recettes piochées chez vous 2

Bonjour, j'ai le plaisir encore une fois de vous présenter des recettes découvertes chez vous. Je vous invite à cliquer sur le lien sous la photo pour accéder à la recette détaillée. Si j'ai apporté des modifications, celles-ci sont indiquées dans le cas contraire, cela veut dire que j'ai suivi la recette à la lettre. 


Les saucisses caramélisées de Sophie.

Ces saucisses caramélisées sont délicieuses et réellement très simples à faire.

 

J'appréhendais un peu la mise en forme dans du film et la tenue lors de la cuisson, mais tout c'est bien passé. 

Le résultat est divin, une technique que je réutiliserais et une recette que je pense pouvoir varier selon les goûts et les envies.

 

L'essayer c'est l'adopter !



J'adore le poisson, autant dire que cette blanquette de poisson m'a fait de l'oeil quand je l'ai vue.

 

J'ai suivi scrupuleusement la recette, que du bonheur, un plat tout en douceur et très convivial.

A refaire sans hésitation.

 

Un plat qui supporte d'être réchauffé et que l'on peut donc préparer en avance.

La blanquette de poisson de Giulia.



Les crispy cookies d'Anne-Lise.

Ces crispy cookies sont démentiels.

 

J'avais envie de les tester, car l'idée de les enrober de céréales m'amusait. Au goût, c'est juste incroyable, je pensais que l'humidité de la pâte allait ramollir les céréales et bien non, pas du tout. On se retrouve donc avec de délicieux cookies croustillants à l'extérieur. Ils n'ont pas fait long feu.

 

Modifications apportées :

* j'ai utilisé plus de céréales que dans la recette initiale, mais je n'ai pas quantifié. 

* Pour façonner les cookies, je prélevais une bonne cuillère de pâte que je déposais dans une assiette creuse remplie de céréales émiettées grossièrement puis je faisais tourner la boule dedans. Je la posais sur la plaque pour l'aplatir légèrement ensuite. J'ai trouvé que ça collait moins dans la main ainsi.

* J'ai augmenté le temps de cuisson de 4 min, ils étaient gros mes cookies !



Ce grimolée aux pommes se mange sans faim.

 

J'avoue que la dernière photo de l'article de Laurence me faisait gravement saliver d'envie, je n'ai pas résisté et me suis laissée tenter.

 

Aucune modification, le mien est un peu palot par rapport au sien, mais qu'est ce que c'est bon. On a vite fait d'en prendre une autre part sans s'en rendre compte !

Le grimolée aux pommes de Laurence.



Les cookies Bars chocolat et Kinder de Steph

Ces Cookies au Kinder Country sont délicieux.

 

Ils sont très gourmands et très gros, je vous suggère de les faire plus petits et donc de diminuer le temps de cuisson ou alors de les couper en 2 comme l'a fait ma crevette car 1 cookie, c'était trop gros pour elle.

 

Modifications par rapport à la recette d'origine :

* 5 Kinder Country.

* Pas de sel ni de sucre vanillé.

* 110 g de sucre roux c'est tout.

* 100 g de pépites de chocolat.

J'ai façonné 12 grosses boules à la main que j'ai aplaties légèrement plutôt que de le mettre à cuire dans un moule à gâteau. 



Ces feuilletés saumon fumé et fromage de chèvre frais sont parfaits pour l'apéritif.

 

J'adhère totalement, simple et rapide à faire pour un résultat succulent.

 

Je n'ai rien changé à la recette. 

La prochaine fois j'ajouterai un peu d'aneth et une lichette de jus de citron pour voir ce que cela donne.

Je conseille toutefois une cuisson de 15 à 20 min, enfin, c'est le temps nécessaire pour mon four, 12 min c'était un peu juste.

Les escargots feuilletés au saumon et au chèvre d'Audinette.



Les bricks au boursin et thon de Marceline.

Ces samoussas au thon et au boursin sont vraiment très bons ! voilà de quoi égayer vos apéros facilement.

 

Modifications apportées :

* J'ai coupé les feuilles de bricks en 3 pour former les samoussas, la prochaine fois je les couperais en 4 afin d'avoir des formats plus petits que je trouve plus adaptés pour l'apéritif.

* Cuisson au four, recouvrir une plaque du four avec du papier sulfurisé et y déposer vos samoussas. Cuire environ 20 min à 180°C chaleur tournante.

* Pour le côté croustillant, j'ai doré les samoussas, recto/verso, avant cuisson, d'un mélange d'oeuf, eau et sel fin.



Cette quiche au surimi et à la tomate est parfaite quand on est pressée, rapide et simple à faire !

 

C'est une recette que l'on peut faire avec les enfants. Ils prendront un malin plaisir à couper le surimi en morceaux, il se peut même qu'ils se sentent obligés d'y goûter... juste histoire d'être certain que le surimi est bon ! ahah

 

Modifications apportées :

* J'ai remplacé le curcuma par de l'origan.

* J'ai utilisé 100 g de mozzarella râpée.

* J'ai pris des tomates cerises que j'ai coupé en 2.

La quiche sans pâte à la tomate et au surimi de Delphine.



Merci à toutes pour vos partages qui embellissent ma table et régalent nos papilles.

 

Pour anecdote, les crispy cookies ont été réalisés en collaboration avec ma fille de 9 ans et ma nièce de 2 ans. Et oui, une belle équipe, je vous le garantis. Que du bonheur. Elles ont adoré écraser les céréales et rouler les boules de pâte dedans. Debout sur sa chaise, ma nièce avait le sourire jusqu'aux oreilles et s'est assuré que les céréales étaient bonnes en les goûtant régulièrement. Un très bon moment qui a fait plaisir à tout le monde.

 

Je vous souhaite une belle journée,

 

Cécile CC



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Commentaires: 46
  • #1

    chantilly-and-co (lundi, 23 septembre 2019 12:15)

    Trop drôle de faire la cuisine avec des enfants, moi aussi les miens adorent ça!
    et je suis d'accord avec ta nièce: c'est plus prudent de goûter (et plusieurs fois c'est mieux qu'une, on ne sait jamais!!!)
    Bises

  • #2

    patissi patatta (lundi, 23 septembre 2019 14:09)

    Merci d'avoir testé cette recette que je vais d'ailleurs bientôt refaire à ma petite famille. Bises

  • #3

    plaisiretequilibre (lundi, 23 septembre 2019 14:48)

    Merci pour le clin d'oeil ! Je suis contente qu'il t'ait plu, c'est un dessert que j'aime beaucoup et ta photo me donne envie d'en faire à nouveau. Je me permets de te prendre ta photo pour ma prochaine mise à l'honneur. Bisous

  • #4

    delphine (lundi, 23 septembre 2019 17:54)

    Un grand merci à toi,je te prends la photo pour une future mise à l'honneur
    Bisous

  • #5

    lolo (lundi, 23 septembre 2019 18:21)

    on trouve toujours de belles inspirations chez les copinautes! que de bons choix ! bonne soirée bises

  • #6

    EmilieRD (lundi, 23 septembre 2019 19:23)

    Il y a des idées vraiment sympas, on a envie de tout essayer!

  • #7

    Nos p'tits plaisirs (lundi, 23 septembre 2019 21:14)

    merci d'avoir testé une de mes recettes, humm tu me donnes envie d'en refaire !!!

  • #8

    Samar (mardi, 24 septembre 2019 02:09)

    waaaw de belles réalisations le grimolee aux pomme me tente bien :)
    bisous Cecile

  • #9

    Not parisienne (mardi, 24 septembre 2019 06:25)

    Coucou, plein de superbes recettes, merci ça donne des idées, je vais aller voir ce grimolée!! bisous!

  • #10

    ma cabane aux délices (mercredi, 25 septembre 2019 12:01)

    que de magnifiques recettes testées, ton blog est une véritable mine d'or, bises et bonne journée

  • #11

    Aux délices du palais (mercredi, 25 septembre 2019 19:41)

    Une très belle palette bien gourmande.

  • #12

    MC (vendredi, 27 septembre 2019 18:45)

    Des recettes qui donnent envie.
    Bon week-end automnal à toi. Bisous

  • #13

    EmilieRD (samedi, 28 septembre 2019 15:05)

    Bon week end!

  • #14

    Gagaie (samedi, 28 septembre 2019 16:26)

    Tous ces tests font envie, Les petites saucisses de Sophie me font de l'oeil comme beaucoup d'autres recettes d'ailleurs hihi!

    Merci pour ces retours, bon weekend.

  • #15

    salima (samedi, 28 septembre 2019 22:21)

    que de belles réalisations ! bises

  • #16

    Cécile CC pour Chantilly and Co (lundi, 30 septembre 2019 11:45)

    Exactement il vaut mieux goûter, prudence est mère de sûreté, passes une belle semaine Anne-Lise.

  • #17

    Cécile CC pour patissi patatta (lundi, 30 septembre 2019 11:46)

    Merci à toi Sophie pour le partage, bonne semaine.

  • #18

    Cécile CC pour plaisiretequilibre (lundi, 30 septembre 2019 11:47)

    Merci à toi, on s'est régalés Laurence, un dessert tout en douceur, bonne semaine.

  • #19

    Cécile CC pour Delphine (lundi, 30 septembre 2019 11:48)

    C'est à toi qu'il faut dire merci Delphine, passes une bonne semaine.

  • #20

    Cécile CC pour Lolo (lundi, 30 septembre 2019 11:50)

    Oui, il y a même trop de recettes tentantes, difficile de tout tester, bonne semaine.

  • #21

    Cécile CC pour EmilieRD (lundi, 30 septembre 2019)

    Je peux comprendre, tout est bon, bonne semaine Emilie.

  • #22

    Cécile CC pour Nos p'tits plaisirs (lundi, 30 septembre 2019)

    Merci à toi Steph, bonne semaine

  • #23

    Cécile CC pour Samar (lundi, 30 septembre 2019 12:02)

    Ce grimolée est très bon, bonne semaine Samar

  • #24

    Cécile CC pour Not Parisienne (lundi, 30 septembre 2019 12:03)

    Il plait bien ce grimolée ! bonne semaine à toi, bises

  • #25

    Cécile CC pour Ma cabane aux délices (lundi, 30 septembre 2019 12:04)

    Merci beaucoup Djouza, passes une belle semaine.

  • #26

    Cécile CC pour Aux délices du palais (lundi, 30 septembre 2019 12:13)

    Merci Saleha, bonne semaine à toi.

  • #27

    Cécile CC pour MC (lundi, 30 septembre 2019 12:14)

    Merci Marie-Christine, on sent bien l'Automne qui est là, il fait plus frais, bonne semaine

  • #28

    Cécile CC pour Gagaie (lundi, 30 septembre 2019 12:15)

    Merci Gaëlle, ces petites saucisses sont à tomber, bonne semaine.

  • #29

    Cécile CC pour Salima (lundi, 30 septembre 2019 12:16)

    Merci Salima, bonne semaine à toi.

  • #30

    So-CuiZine (mardi, 01 octobre 2019)

    Hummm de bien belles recettes

  • #31

    Yumelise (mardi, 01 octobre 2019 19:03)

    Bravo pour ce succès ! De bonnes recettes qui donnent envie ! Ces saucisses me tentent trop ;-)

  • #32

    EmilieRD (mardi, 01 octobre 2019 19:56)

    Bonne fin de journée!

  • #33

    EmilieRD (mercredi, 02 octobre 2019 20:14)

    Bonne fin de journée!

  • #34

    Cécile CC pour So-CuiZine (jeudi, 03 octobre 2019 11:46)

    Oui en effet, on se régale avec les copines, bises

  • #35

    Cécile CC pour Yumelise (jeudi, 03 octobre 2019 11:47)

    Que du bonheur en effet, ces saucisses sont à tomber, bises Yumelise

  • #36

    Cécile CC pour EmilieRD (jeudi, 03 octobre 2019 11:47)

    Merci, passes une belle journée toi aussi, bises Emilie

  • #37

    Aux délices du palais (lundi, 07 octobre 2019 13:00)

    Je repasse te souhaiter une très bonne journée bises.

  • #38

    EmilieRD (mardi, 08 octobre 2019 21:54)

    Coucou, j'espère que tu vas bien!

  • #39

    Cécile CC pour Aux délices du palais (mercredi, 09 octobre 2019 09:42)

    Merci Saleha, je te souhaite aussi un très bon mercredi, bises

  • #40

    Cécile CC pour EmilieRD (mercredi, 09 octobre 2019 09:43)

    Je vais très bien merci, j'espère que toi aussi, bonne journée Emilie

  • #41

    EmilieRD (jeudi, 10 octobre 2019 20:23)

    Bonne soirée Cécile!

  • #42

    Cécile CC pour EmilieRD (vendredi, 11 octobre 2019 09:49)

    Merci Emilie, belle journée et bon week-end à toi, bises

  • #43

    Aux délices du palais (lundi, 14 octobre 2019 12:26)

    Je passe te souhaiter une très bonne journée bises.

  • #44

    Cécile CC pour Saleha (mardi, 15 octobre 2019 11:42)

    C'est très gentil, merci Saleha, bon mardi, bises

  • #45

    EmilieRD (mardi, 22 octobre 2019 16:32)

    Bonne journée, j'espère que tu vas bien!

  • #46

    Cécile CC pour EmilieRD (mercredi, 23 octobre 2019 10:35)

    Coucou, oui je vais bien merci, et toi ? bon mercredi.


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