Rhodoïde 20 m x 8 cm

 

Marque : FunCakes.

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Description :

Rouleau acétate.

Marque : FunCakes.

Taille : 20 m x 8 cm.

 

Compatible contact alimentaire.

Parfait pour chemiser les cercles de vos entremets, bavarois, cheesecake... il facilite le démoulage de vos desserts sans en abîmer les côtés.

Utilisation pour un entremet ou un gâteau: placer l'acétate contre le côté intérieur du cercle, monter votre dessert, bloquer au congélateur si besoin, décercler, enlever l'acétate et voilà un dessert dont les contours seront nets.

Utilisation pour le chocolat : Poser l'acétate sur votre plan de travail, dessiner votre décor en chocolat sur la bande d'acétate à l'aide d'un cornet ou d'une seringue à décors pour pâtisserie, attendre un peu que le chocolat fige et venir le placer délicatement contre les côtés de votre dessert surgelé, faire durcir au frigo puis enlever délicatement la bande d'acétate, le décor en chocolat restera collé contre le dessert.

Passe au congélateur mais pas au four.

 

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du lundi au vendredi de 10h00 à 17h00 .

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Boutique ouverte 24h/24 et 7 jours sur 7. 







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