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Gâteau au vin rouge

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette de gâteau rapide et facile à cuisiner. Le gâteau au vin rouge est tout simplement délicieux et très léger en bouche.

Le vin rouge chauffé aux épices apporte un parfum subtil au gâteau sans avoir pour autant l'impression de boire un verre de vin.

Les pépites de chocolat apportent une note gourmande appréciable et les amandes un petit côté croquant qui contraste avec la légèreté du gâteau.

Pour la cuisson, je vous suggère de tapisser complètement votre moule de papier sulfurisé pour un démoulage facilité, car ce gâteau a vraiment une texture super légère. Si vous préférez, vous pouvez vous contenter de tapisser le fond du moule de papier sulfurisé, mais dans ce cas, pensez à bien graisser et fariner les côtés du moule.

Ce gâteau supporte bien la congélation. Je vous conseille de découper des parts et de les congeler dans des boîtes. Vous pouvez congeler plusieurs parts dans une boîte, dans ce cas, faites attention à ce qu'elles ne se touchent pas. Vous pourrez ainsi décongeler le nombre de part souhaité et non pas le gâteau entier. Pour la décongélation, quelques secondes au four micro-onde en mode cuisson, le temps est à adapter à la puissance de votre four, procédez par tranches de 10 secondes pour tester le temps adéquat. Votre part de gâteau sera moelleuse, tiède et les pépites de chocolat seront fondantes.


recette gâteau léger
gâteau vin rouge, chocolat, amande
recette gateau facile et leger


La recette en vidéo :


gâteau pour le goûter
recette gâteau nappage amande craquante
recette gateau ultra moelleux et fondant


Je vous souhaite une bonne journée,

 

Cécile CC


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Commentaires: 18
  • #1

    Not parisienne (mercredi, 30 octobre 2019 06:12)

    Coucou, j'en ai déjà fait un au vin rouge et chocolat et c'était super bon, je note ta recette pour la prochaine bouteille à écouler! bonne journée :)

  • #2

    Cécile CC pour Not Parisienne (mercredi, 30 octobre 2019 13:51)

    C'est vrai que c'est bon, j'appréhendais un peu le côté vin rouge, mais, au final, ça passe super bien, bonne journée.

  • #3

    EmilieRD (mercredi, 30 octobre 2019 14:26)

    Il est bien original ce gâteau, à tester!

  • #4

    http://chriscuisine.canalblog.com/ (mercredi, 30 octobre 2019 19:06)

    Belle idée !

  • #5

    MC (mercredi, 30 octobre 2019 21:11)

    Un bon gâteau de saison.
    Belle soirée d’ Halloween à toi. Bisous

  • #6

    Martine de LR (jeudi, 31 octobre 2019 08:38)

    C'est vrai que c'est une bonne idée;)
    J'y penserai!
    Bisous

  • #7

    Latabledeclara (lundi, 04 novembre 2019 08:29)

    Il va falloir que j'essaie car cela m'intrigue !
    Bisous

  • #8

    Cécile CC pour EmilieRD (lundi, 04 novembre 2019 14:11)

    Oui c'est original et j'avoue délicieux, je ne regrette pas de l'avoir réalisé, bonne semaine Emilie.

  • #9

    Cécile CC pour Chris cuisine (lundi, 04 novembre 2019 14:12)

    Merci beaucoup Chris, passes une belle semaine.

  • #10

    Cécile CC pour MC (lundi, 04 novembre 2019 14:14)

    Il se mange avec plaisir, ma crevette est venu passer Halloween avec moi, nous avons distribué beaucoup de bonbons, elle était ravie, bonne semaine Marie-Christine.

  • #11

    Cécile CC pour Martine Lr (lundi, 04 novembre 2019 14:15)

    Je suis ravie que cela te plaise, bonne semaine Martine.

  • #12

    Cécile CC pour La table de Clara (lundi, 04 novembre 2019 14:15)

    Oui, il va falloir ! j'espère que tu me feras un retour, bonne semaine Clara.

  • #13

    Viviane / Quoi qu'on mange ? (mercredi, 06 novembre 2019 15:33)

    J'ai vu vin rouge alors j'accours !!!
    Une recette originale parfaite pour écouler un fond de bouteille de vin rouge et qui paraît délicieuse à te lire !
    Bon mercredi. Bizh. Viviane

  • #14

    Cécile CC pour Viviane (vendredi, 08 novembre 2019 09:26)

    Un excellent moyen en effet de terminer une bouteille, le vin rouge apporte une saveur particulière à ce gâteau, il ne te reste plus qu'à essayer pour me donner ton avis, bonne fin de journée et bon week-end Viviane.

  • #15

    Dine avec Sandrine (mercredi, 13 novembre 2019 08:12)

    Waou! Osé, je ne sais pas si je me lancerais dans ce gâteau au vin!!!
    Dine avec Sandrine

  • #16

    Cécile CC pour Dine avec Sandrine (mercredi, 13 novembre 2019 12:26)

    Ahah, moi, j'ai osé ! et franchement le résultat est sympa, bon mercredi Sandrine.

  • #17

    Alaro Vallca (lundi, 18 novembre 2019 22:31)

    original ce gâteau ! je ne connaissais pas ^_^

  • #18

    Cécile CC pour Alaro Vallca (mardi, 19 novembre 2019 11:10)

    Je suis contente de te faire découvrir quelque chose, bonne journée Alaro.


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