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Gratin de courgettes

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette rapide, simple et délicieuse, le gratin de courgettes.

Ce gratin est parfait pour accompagner de la viande, du poisson ou des oeufs, mais il peut aussi se manger seul pour un repas un peu plus light.

Ici, il est cuisiné dans un plat à gratin familial, il est tout à fait possible de le faire cuire dans des ramequins individuels pour un service à l'assiette. 

J'ai utilisé des courgettes surgelées en rondelles et une boîte de tomates pelées et concassées pour aller encore plus vite et, j'avoue, que c'est aussi très pratique. Vous pouvez bien entendu prendre des légumes frais.

recette gratin courgette tomate

Ingrédients :

  • Courgettes surgelées en rondelles : 1 kg.

  • Tomates pelées et concassées : 1 boîte de 480 g.

  • Oignons : 2.

  • Gousses ail : 2.

  • Oeufs : 3.

  • Grana padano : quantité souhaitée.

  • Huile d'olive, sel, poivre, persil.

 

Technique :

 

  • Peler et émincer les oignons et l'ail.

  • Verser un peu d'huile d'olive dans une sauteuse. Faire chauffer, y faire revenir les tomates, les oignons, l'ail. Saler, poivrer et ajouter du persil. Laisser réduire tout en mélangeant régulièrement.

préparation sauce tomate oignon ail
  • Faire cuire les courgettes comme indiqué sur l'emballage et réserver.

  • Verser la préparation de tomates tiède dans un saladier, ajouter les œufs battus en omelette et bien mélanger.

  • Prendre un plat à gratin.

  • Répartir la moitié des courgettes au fond, puis la moitié de la préparation à base de tomate, le reste de courgettes puis de tomates.

préparation gratin courgette tomate
  • Saupoudrer du grana padano sur le dessus.

  • Cuire environ 25 min à 210°C (Th 7), adapter la durée à votre four.

  • Servir aussitôt.

gratin légume

Belle journée à vous,

 

Cécile CC


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Commentaires: 30
  • #1

    thithoad (mercredi, 05 juin 2019 09:52)

    tout simple et délicieux!
    bonne journée

  • #2

    oh la gourmande (mercredi, 05 juin 2019 09:54)

    Hum extra ton gratin, on adore les courgettes à la maison
    Bises

  • #3

    gut (mercredi, 05 juin 2019 10:14)

    J'adore les gratins qui vont des plats qui m'en mettent plein les papilles ! Quand on y ajoute de la tomate alors là je ne peux que craquer ! c'est un plat que je fais aussi moi de temps en temps et c'est le régal à tous les coups ! merci cécile ! bisous

  • #4

    Cécile CC pour Thithoad (mercredi, 05 juin 2019 10:26)

    Merci beaucoup, bonne journée Thithoad.

  • #5

    Cécile CC pour Oh la gourmande (mercredi, 05 juin 2019 10:28)

    Faut dire que ce légume est délicieux et se cuisine de différentes façons, pas de monotonie ainsi, bon mercredi Delphine.

  • #6

    Cécile CC pour Gut (mercredi, 05 juin 2019 10:29)

    Merci Gut, c'est une valeur sûre ce gratin, je me contente de ça et je me régale, belle journée à toi.

  • #7

    Ponpon (mercredi, 05 juin 2019 12:13)

    un gratin courgette et tomate, je dis ouiiii!
    Et c'est le bon jour: il fait gris et pas très chaud...
    Bizz

  • #8

    Marie L / Allergique Gourmand (mercredi, 05 juin 2019 14:24)

    Un gratin bien de saison !
    Belle journée

  • #9

    Dine avec Sandrine (mercredi, 05 juin 2019 15:47)

    Les gratins de courgettes sont toujours parfaits quand vient la saison des courgettes du jardin!!!
    Dine avec Sandrine

  • #10

    MC (mercredi, 05 juin 2019 17:50)

    Les choses simples sont toujours les meilleures.
    Belle soirée à toi. Bisous

  • #11

    plaisiretequilibre (jeudi, 06 juin 2019 15:37)

    Très appétissant ton gratin, c'est la pleine saison il faut en profiter ! Bises

  • #12

    Quelques grammes de gourmandise (jeudi, 06 juin 2019 17:14)

    Je viens d'acheter mes toutes premières courgettes. Ton gratin est parfait

  • #13

    La cuisine de poupoule (vendredi, 07 juin 2019 11:19)

    HUmm comme il a l'air bon ton gratin
    Bonne journée
    bisous

  • #14

    Viviane - Quoi qu'on mange (vendredi, 07 juin 2019 14:23)

    Un délicieux gratin qui régale à coup sûr, surtout quand on aime la courgette et chez nous il est toujours apprécié comme le tien le serait !
    Belle journée. Bizh

  • #15

    Marlyzen (samedi, 08 juin 2019 08:49)

    Le gratin de courgettes est un incontournable de l'été ! J'adore ta préparation si rapide et goûteuse.

  • #16

    Assia (samedi, 08 juin 2019 09:46)

    Un bon gratin bien appétissant. Bises

  • #17

    Cécile CC pour Ponpon (mardi, 11 juin 2019 14:23)

    Ce serait une recette parfaite pour aujourd'hui encore, le temps fait grise mine ! bonne semaine Ponpon.

  • #18

    Cécile CC pour Marie L (mardi, 11 juin 2019 14:26)

    Merci Marie, passes une belle semaine.

  • #19

    Cécile CC pour Dine avec Sandrine (mardi, 11 juin 2019 14:28)

    Comme tu as raison, bonne semaine Sandrine.

  • #20

    Cécile CC pour MC (mardi, 11 juin 2019 14:31)

    Je suis bien d'accord, bonne semaine Marie-Christine.

  • #21

    Cécile CC pour plaisiretequilibre (mardi, 11 juin 2019 14:35)

    Merci Laurence, ça se mange sans faim, bonne semaine.

  • #22

    Cécile CC pour quelques grammes de gourmandises (mardi, 11 juin 2019 14:37)

    Exact, il n'y a plus qu'à ! bonne semaine Isabelle.

  • #23

    Cécile CC pour la cuisine de poupoule (mardi, 11 juin 2019 14:39)

    Et pas que l'air, tu peux me croire, bonne semaine Christelle.

  • #24

    Cécile CC pour Viviane (mardi, 11 juin 2019 14:41)

    J'adore la courgette, on peut la cuisiner de tellement de façons, on ne se lasse pas, bonne semaine Viviane.

  • #25

    Cécile CC pour Marlyzen (mardi, 11 juin 2019 14:45)

    Merci Marlyse, passes une belle semaine.

  • #26

    Cécile CC pour Assia (mardi, 11 juin 2019 14:49)

    Merci Assia, bonne semaine à toi.

  • #27

    Lolo (mercredi, 12 juin 2019 12:47)

    Un grain que j'aime beaucoup ! Hâte que les courgettes du jardin arrivent ! Bonne journée bises

  • #28

    Gagaie (vendredi, 14 juin 2019 09:43)

    Belle idée ce gratin. J'ai des récalcitrants aux courgettes à la maison donc ta recette va sûrement me servir.

    Bises et bon weekend. ☺

  • #29

    Not parisienne (samedi, 15 juin 2019 13:30)

    Coucou, j'espère que tu vas bien ^^ Superbe ton gratin, j'adore les courgettes, tu as du te régaler !! bisous!

  • #30

    Calinhorely (lundi, 17 juin 2019 11:12)

    Très beau gratin !
    https://yellowmustard5.blogspot.com


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